Workshop Figo-da-índia, da produção à comercialização

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A Escola Superior Agraria de Castelo Branco vai promover no próximo dia 12 de Outubro um Workshop subordinado ao tema “Figo-da-índia, da produção à comercialização”.

A Figueira-da-índia é uma espécie rústica com interesse agrícola, sobretudo para as regiões menos favorecidas do interior de Portugal. Pretende-se com este workshop discutir alguns aspetos relativos à utilização, transformação e comercialização dos produtos da figueira-da-índia e contribuir para o desenvolvimento desta fileira.

Programa:

9:00 Registo de participantes
9:30 Abertura – Presidente da Câmara Municipal de Castelo Branco | Presidente do IPCB
10:00 A instalação do pomar. Utilização de recursos genéticos locais ou clones melhorados? – Carlos Gaspar Reis, M. Margarida Ribeiro (IPCB/ESA)
10:20 Utilização de cladódios de Opuntia ficus-indica na alimentação de borregas Emanuel Pascoal, Abel Veloso e António Moitinho Rodrigues (IPCB/ESA)
10:40 Aplicação de polpa de figo-da-índia na produção de iogurtes – Soraia Pedro, Ana Rodrigues, Fátima Peres, Ofélia Anjos (IPCB/ESA)
11:00 Pausa para café
11:20 Aguardente de figo-da-Índia. Comparação com outros destilados – Ofélia Anjos, Ilda Caldeira (IPCB/ESA)
11:40 A comercialização do figo-da-índia, partilha de uma experiência – Susana Mendes (Pepe Aromas)
12:00 O projeto Inov@sFileiras – Tomé Panazeite, Nelson Ventura (Confraria do figo-da-índia)
12:20

13:00

Debate

Encerramento – Diretor da Escola Superior Agrária de Castelo Branco

Entrada livre mas com inscrição obrigatória on-line (data limite 07 de Outubro): https://goo.gl/forms/dZJSPD4jhAUzIjEA2

Informação adicional: pedrolopes@ipcb.pt; telef. 272339900

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