Produtos da época e do território em destaque na 10ª Oficina Bioaromas em Proença-a-Nova

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Com o tema “Plantas Aromáticas e Medicinais da Época
e do Território”, a 10ª Oficina do Projeto Bioaromas irá sensibilizar a
população para o consumo de produtos que se colhem nesta altura do ano na
região, realizando-se no dia 18 de outubro, no Centro Ciência Viva da Floresta,
a partir das 17h00.

O tema escolhido está em linha com a comemoração do
Dia Mundial da Alimentação, promovido anualmente pela FAO (Organização das
Nações Unidas para a Alimentação e para a Agricultura), que este ano apela para
a promoção de uma alimentação saudável, sustentável, disponível e acessível a
todos.

À semelhança das edições anterior, o Chef Rui Lopes
conduzirá os participantes numa viagem pelos sabores e irá explorar as plantas
aromáticas e medicinais (PAM) que crescem espontaneamente no nosso território,
numa ligação estreita com a floresta. Muitas vezes desvalorizadas, as PAM dão
sabor especial aos pratos, ao mesmo tempo que contribuem para uma alimentação
mais saudável.

As inscrições para esta oficina estão a decorrer em https://www.ccvfloresta.com/ e estão
limitadas a 30 participantes.

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Fonte: Gazeta Rural

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