Palmela tem novo doce com sabor medieval

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A partir deste mês, a doçaria de Palmela ganhará uma nova iguaria com sabor medieval! Confeccionado pela empresa Doces Afectos, o Pastel Medieval será lançado no
próximo dia 13 de setembro, às 17h00, na Casa Mãe Rota de Vinhos, em Palmela.

Sultanas, noz, abafado, açúcar, banha, ovos e limão são alguns dos ingredientes que estão na base da confecção deste produto com sabor de outros tempos e que, segundo
o seu autor – o pasteleiro Domingos Cruz – é resultado de várias experiências e pesquisas sobre a doçaria na época medieval, com algumas adaptações aos ingredientes contemporâneos.

Com a chancela “Palmela Conquista”, este produto artesanal vem consolidar a marca Palmela enquanto território de experiências com sabor e com legado gastronómico que,
nos dias de hoje, é também fonte de inspiração e inovação para novas receitas que valorizam o cardápio da gastronomia e doçaria locais.

O Pastel Medieval poderá ser adquirido, e degustado, já na próxima Feira Medieval de Palmela, que decorrerá de 27 a 29 de setembro.

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Fonte: Gazeta Rural

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