Oliveira do Hospital quer preservar património cultural imaterial e gastronómico concelhio

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No âmbito das comemorações do
Feriado Municipal, no dia 7 de outubro, foram celebrados protocolos entre o
Município de Oliveira do Hospital e diversas entidades para o desenvolvimento
de dois novos projetos no concelho.

Um deles diz respeito ao “Guardianus
– Museu Digital do Património Imaterial de Oliveira do Hospital”, projeto
lançado pela autarquia em maio, e que visa a criação de um espaço digital
destinado a salvaguardar o erário civilizacional do concelho. O objetivo é
garantir a preservação da identidade do povo desta região através da recolha e
identificação do material já existente bem como da compilação daquele que ainda
permanece na memória da população mais idosa, espalhada pelas aldeias e que é
guardiã de um conjunto de saberes de experiência feitos que constituem um
manancial de ilustração e de arte vivas do passado recente.

Assim, será feito um levantamento do
património cultural imaterial, nas suas várias vertentes, o que permitirá
quantificar o espólio cultural e planificar o seu registo. Numa segunda fase,
será feita a recolha através de registo em suportes como vídeo e fotografia,
que darão origem aos conteúdos multimédia a disponibilizar numa base digital –
o “Guardianus – Museu Digital do Património Imaterial” que ficará acessível a
todos em qualquer parte do mundo.

Na sessão que teve lugar no salão
nobre dos Paços do Município, procedeu-se também à assinatura da “Carta de
Compromisso de Proteção do Património Gastronómico do Concelho de Oliveira do
Hospital” que tem como objetivo, em colaboração de várias entidades, a recolha
sistemática do receituário intemporal do concelho com vista à elaboração do
primeiro livro de gastronomia deste território.

Com a assinatura da Carta de
Compromisso de Proteção do Património Gastronómico do concelho de Oliveira do
Hospital fica dado um enorme passo para preservar este património identitário
dado que a recolha do receituário concelhio dá a garantia da sua perpetuação e
renovação, assegurando também que este conhecimento chegará às gerações
vindouras. Refira-se que concelho de Oliveira do Hospital é detentor de um
“saber fazer” rico e diversificado e de ingredientes endógenos de grande
qualidade que é importante proteger e divulgar como é intenção da autarquia.

A vereadora da Cultura, Graça Silva,
assinala a importância que estes dois novos projetos assumem na proteção e preservação
do património cultural imaterial e gastronómico do concelho de Oliveira do
Hospital disponibilizando-o às futuras gerações.

A sessão culminou com a degustação
de produtos locais de qualidade com a colaboração dos alunos do Curso
Profissional Técnico de Restaurante/Bar do Agrupamento de Escolas de Oliveira
do Hospital.

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Fonte: Gazeta Rural

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