Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno em Baião

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As portas de mais uma edição do Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno de Baião abrem-se na sexta-feira, dia 26 de julho, às 19h00. Até 28 de julho haverá mesa farta e recheada com sabores tradicionais no local designado por Feira do Tijelinho.

O Festival do Anho Assado e do Arroz do Forno marca o ponto alto do verão por terras de Baião no que à boa gastronomia diz respeito. O protagonista da festa é o anho assado, um manjar que em Baião é confecionado por mãos sábias e com ingredientes de grande qualidade.

É
a Câmara Municipal de Baião que prepara o certame para que tudo se processe nas
condições ideais. A festa contará com três restaurantes, a quem cabe a missão
de confecionar a receita tradicional do Anho Assado, usando, para isso, os
tradicionais fornos a lenha. É ali que entram os alguidares de barro com o anho
e o arroz, cozinhados numa rica calda onde cabem várias carnes.

Um
dos pontos altos do evento será a atuação do duo Ricardo & Henrique, que
sobe ao palco no dia 27 às 22h30.

Conforto Assegurado

O
festival tem lugar na vila de Baião, numa tenda de grandes dimensões montada
especialmente para o efeito.

Os
vinhos verdes da sub-região de Baião, com destaque para a casta Avesso, poderão
ser encontrados no recinto e que tão bem acompanham a generosa refeição de Anho
Assado com Arroz de Forno. Mas existem ainda outros produtos típicos para
provar, como o biscoito da Teixeira, a broa de milho, os citrinos da Pala ou os
doces regionais.

Nos
últimos anos juntaram-se outras iguarias produzidas pela arte e engenho dos baionenses,
como sejam os licores, as compotas, os chocolates, as amêndoas, os cogumelos, o
mel ou os queijos, que, aos poucos, vão conquistando o seu lugar entre as
preferências dos locais e dos visitantes. Também não poderiam faltar os
elementos do artesanato concelhio, que têm nas bengalas de Gestaçô e nas cestas
de Frende os seus principais embaixadores.

Animação constante durante o evento

Para
além da atuação do duo Ricardo & Henrique, a animação será uma constante
durante todo o festival, cabendo os ranchos folclóricos, grupos de concertinas,
grupos de bombos e banda musical que ao longo dos três dias irão percorrer o
recinto levando alegria, música e cantares ao desafio a todas as mesas.

Programa Festival do Anho Assado e
do Arroz do Forno 2019

Dia 26 – Sexta-Feira

19h00 – Abertura Oficial da Feira

Atuação grupo de bombos A.T.C.M. Baião

20h00- Atuação Associação Concertinas e
bombos São Tiago de Queimada

22h00 Atuação Banda da Casa do Povo de
Santa Marinha do Zêzere

24h00 Encerramento

Dia 27-Sabado

10h00 – Abertura da Feira

12h00 – atuação do grupo Zukra

15h00 – Escola de Dança BayonDance

20h00 Atuação da Associação Cultural de
Concertinas do Lameirão

22h30 – Atuação “Ricardo & Henrique”

24h00 – Encerramento

Dia 28 – Domingo

10h00-Abertura da Feira

12h00 – Atuação do Grupo de Concertinas
“Joaquim Nogueira”

15h00- Inicio do Festival de Folclore

– Grupo folclórico de pias – Cinfães

-Grupo Folclórico da Casa
do Povo de Briteiros – Guimarães

16h30 – Pedro Mota & Andreia Vieira.

19h00 – Encerramento

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Fonte: Gazeta Rural

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