Cordeiro, A.M.; Calado, M.L.; Morais, N.; Miranda, A. & Carvalho, M.T.
INRB / L-INIA /27 URGEMP
Aspectos Gerais
Sinonímias reconhecidas: Cordovil de Moura.
Disseminação: Alentejo.
Divulgação actual da variedade: Azeite e conserva em verde.
Descrição Agronómica e Económica
– Cultivar muito produtiva mas alternante. Entrada em produção precoce. Azeitona de peso alto (4-6 g); endocarpo de peso alto (0,4-0,8 g). Relação polpa/caroço média.
– Média resistência do fruto ao desprendimento e queda natural média.
– Alta capacidade de propagação por estaca semi-lenhosa.
– Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 8 de Maio; duração média da floração: 21 dias.
– Maturação média (2ª quinzena de Novembro – Elvas).
– Cultivar apropriada à colheita mecânica com vibrador.
– Média tolerância a solos calcários e alcalinos, susceptível ao frio, seca e salinidade.
– Alta incidência de olho de pavão e mosca. Baixa incidência de tuberculose.
– Médio rendimento em azeite (±20%) e de boa qualidade. Baixo teor em ácido linoleico.
– Cultivar incluída na DOP “Azeites do Alentejo Interior”.
Identificação Morfológica
ÁRVORE: Vigor médio-baixo, arborescência média-espessa, porte aberto e entre‑nós médios.
FOLHA: Forma elíptico-lanceolada, largura e comprimento médios e curvatura longitudinal do limbo plana.
INFLORESCÊNCIA: Comprimento médio e nº de flores/inflorescência médio (18‑21 flores).
FRUTO: Forma ovóide e ligeiramente assimétrica; diâmetro transversal máximo deslocado para o ápice; ápice arredondado e base truncada; mamilo esboçado; lentículas abundantes e pequenas; início de viragem no ápice e arroxeado a preto em plena maturação.
ENDOCARPO: Forma elíptica, ligeiramente assimétrico na posição A e simétrico na posição B; diâmetro transversal máximo desviado para o ápice; ápice arredondado e base aguda; superfície rugosa; sulcos de distribuição baixos (< 7); ápice com ligeiro mucrão.
Caracterização Molecular
Pedro Fevereiro, ITQB / FC-UL
