Portalegre recebe IX Simpósio Internacional do Porco Mediterrânico

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Portalegre recebe IX Simpósio Internacional do Porco Mediterrânico

O IX Simpósio Internacional do Porco Mediterrânico vai decorrer de 3 a 5 de Novembro de 2016 na Escola Superior Tecnologia de Gestão de Portalegre. Trata-se do principal evento técnico e científico dedicado exclusivamente aos sistemas de produção e fileiras de suínos em regimes não intensivos.

O evento é organizado pelo Instituto Politécnico de Portalegre, a Escola Superior Agrária de Elvas e o Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, da Universidade de Évora.

As inscrições podem ser feitas aqui e incluem o acesso às sessões científicas, documentação do congresso, resumos, pausa para café, almoço, jantar de encerramento, visita técnica e certificados. Programa aqui.

Segundo a organização, “pretende ser, como já aconteceu nas oito edições anteriores, um importante fórum de debate dos principais temas relacionados com a produção de porcos de raças autóctones dos países e regiões da bacia mediterrânica”.

Produtos tradicionais de alta qualidade

A importância crescente do interesse do consumidor pelos produtos tradicionais de alta qualidade, provenientes dos porcos autóctones, nomeadamente aqueles que possuem o selo de Produtos com Denominação de Origem atribuído pela União Europeia, tem levado a uma recuperação das raças locais de suínos em muitas regiões do Mediterrâneo. Por seu lado, a comercialização destes produtos tem uma importância fundamental para a economia das zonas rurais desfavorecidas de muitas regiões da Europa e um contributo expressivo nos rendimentos da agricultura familiar que importa preservar.

Finalmente, a carne de porco associada à Dieta Mediterrânica, declarada Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO, bem como o renascer das tradições associadas à criação de porcos autóctones para fins turísticos e ainda a fixação de “populações às zonas rurais com actividades agrícolas e pecuárias menos intensivas”, reforçam a necessidade de continuar a aumentar e melhorar os conhecimentos sobre as diferentes raças do porco mediterrânico.

Agricultura e Mar Actual

Porco Alentejano Portalegre 2016-09-05 CarlosCaldeiraLer Artigo Original

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